CLOU DE GIROFLE

Le clou de girofle est une épice de fleur aromatique largement utilisée dans diverses applications alimentaires et boissons. Originaires d'Indonésie, les clous de girofle sont des boutons floraux séchés du clou de girofle. C'est une épice populaire que les gens utilisent dans les soupes, les ragoûts, les viandes, les sauces et les plats de riz. L'augmentation de la demande des médicaments à base de plantes et naturels a stimulé la croissance du marché du clou de girofle. C’est l'une des épices les plus prisées, largement reconnues dans le monde entier pour leurs qualités médicinales et culinaires.

Madagascar est le deuxième producteur et exportateur de girofle au monde. Les principaux importateurs de clou de girofle de Madagascar sont l’Inde, l’Indonésie, le Singapour et la Malaisie. Pour l'Inde, Madagascar est la source la plus préférée pour le clou de girofle en raison du traité commercial bilatéral, où l'Inde obtient le produit sans aucun droit d'importation. En outre, l'Indonésie importe principalement du clou de girofle de Madagascar pour être utilisé dans la production de cigarettes aux clous de girofle.