RIZ

Le riz est une culture vivrière vitale pour bien plus de la moitié de la population mondiale. Plus de 100 pays à travers le monde, des revenus les plus bas aux plus élevés, produisent et consomment du riz. Cette culture est produite par des millions de petits agriculteurs dans les pays en développement sur de petites exploitations souvent de moins d'un hectare. Dans les pays où le riz représente une grande partie de l'apport calorique de la population, le niveau des prix du riz est l'un des déterminants les plus importants de la pauvreté au niveau des ménages à court terme. Le riz est la culture de subsistance la plus connue à Madagascar et occupe une place importante dans le secteur agricole. Les Malgaches consacrent la moitié ou plus de leur budget alimentaire au riz. Un léger changement des prix internationaux et intérieurs peut avoir un effet significatif sur la sécurité alimentaire. Le riz est l'aliment de base d'une grande majorité de la population malgache. Actuellement, la production locale ne suffit pas aux besoins de la population locale.